صفحة التقنية والطريقة
طريقة الإنتاج الحالية هي التجفيف المضبوط بالهواء الساخن. تُضبط منحنيات الزمن والحرارة والرطوبة حسب المنتج والشكل والتشغيلة.
من الحقل إلى الحاوية
عملية واحدة. تسع خطوات مضبوطة.
تسمية التجفيف بالهواء الساخن سهلة، وإتقانه باستمرار صعب. يأتي الثبات من ضبط كل خطوة — وتدوين كل واحدة.
طاقة المصنع وتقنية الإنتاج
مصمم للمشترين الصناعيين: الطريقة والطاقة والنظافة والدليل في مكان واحد.
يعرض الموقع الآن قصة التوريد كما يقيّمها مشترو الشركات: كيف يجفف المنتج، وما الطاقة التي يمكن الالتزام بها، وكيف تضبط الخطوط، وأي مستندات تدعم كل شحنة.
الطاقة اليومية / السنوية
تُشارك طاقة البرنامج في عروض الأسعار المؤهلة — حسب المنتج وشكل القطع وإيقاع التسليم.
معرض المنشأة ووحدة الفيديو
تعرض صور الإنتاج الحقيقية الصواني والأنفاق والفحص والتعبئة.
سير عمل مضبوط صحياً
توثق مراحل الغسيل والفرز والتقطيع والتجفيف والفحص والتعبئة والتتبع كنقاط ضبط منفصلة.
طرق التجفيف
| الطريقة القياسية | تجفيف مضبوط بالهواء الساخن على صوانٍ وأنفاق صناعية. |
|---|---|
| التجفيف بالتجميد | لا يقدم كادعاء خط قياسي لدى ميسي؛ ولا يسعر إلا إذا تأكد برنامج منفصل فنياً. |
| النفق الشمسي / التجفيف الشمسي | لا يستخدم في برنامج المواصفات الأساسي حيث يلزم التحكم المغلق والمسجل في العملية. |
بيان الطاقة
| قاعدة الإنتاج | المقر ومركز الإنتاج في برج العرب الجديدة بمصر؛ وخطوط معتمدة في نيغدة، تركيا. |
|---|---|
| مركز مصر | برج العرب الجديدة، الإسكندرية؛ وتُشارك تفاصيل الخطوط والطاقة في عروض الأسعار المؤهلة. |
| إدارة الطلبات الكبيرة | تحدد البرامج الخاصة بالمشتري المنتج والقطع وهدف الرطوبة والتعبئة والحجم السنوي وإيقاع التسليم. |
استلام المادة الخام
منتج طازج من مزارعين مدققين، يُفحص وفق معايير الاستلام عند الباب.
الغسيل
غسيل متعدد المراحل يزيل تراب الحقل والحمل السطحي قبل أي تقطيع.
الفرز والانتقاء
تخرج المواد الصغيرة أو التالفة أو المتغيرة اللون من الخط هنا — لا في حاويتك.
التحضير والتقطيع
تقشير عند التحديد، ثم تقطيع دقيق إلى هندسة الشرائح أو المكعبات أو الجوليان أو الحلقات المتفق عليها.
تجفيف مضبوط بالهواء الساخن
هواء منخفض الحرارة يزيل الماء والماء فقط. تُضبط منحنيات الزمن والحرارة لكل منتج وتُسجل لكل تشغيلة.
الفحص
يُفحص المنتج المجفف من حيث اللون والرطوبة والعيوب الفيزيائية وفق المواصفة.
الطحن والمعايرة
حيث يتطلب الشكل، يُطحن المنتج المجفف إلى حبيبات أو مسحوق ويُعاير إلى نطاق المنخل المتفق عليه.
التعبئة
عبوات سائبة صالحة للغذاء، تُغلق وتُوسم بالمنتج والشكل والتشغيلة والتاريخ.
التتبع والشحن
كل كرتونة تُتتبع إلى تشغيلتها وخطها وسجل استلامها. وتُعد مستندات التصدير بالمراجع نفسها.
إنتاج حقيقي
صُوّرت على خطوطنا. ليست مولّدة.
التُقطت صور هذه الصفحة على خطوط إنتاج ميسي في تركيا.
طريقتان للبدء.
قيّم المنتج في مختبرك، أو سعّر برنامجاً كاملاً — كلاهما يبدأ بنموذج واحد وينتهي برد فني، لا بسلسلة تسويقية.