عملية واحدة. تسع خطوات مضبوطة.
تسمية التجفيف بالهواء الساخن سهلة، وإتقانه باستمرار صعب. يأتي الثبات من ضبط كل خطوة — وتدوين كل واحدة.
استلام المادة الخام
منتج طازج من مزارعين مدققين، يُفحص وفق معايير الاستلام عند الباب.
الغسيل
غسيل متعدد المراحل يزيل تراب الحقل والحمل السطحي قبل أي تقطيع.
الفرز والانتقاء
تخرج المواد الصغيرة أو التالفة أو المتغيرة اللون من الخط هنا — لا في حاويتك.
التحضير والتقطيع
تقشير عند التحديد، ثم تقطيع دقيق إلى هندسة الشرائح أو المكعبات أو الجوليان أو الحلقات المتفق عليها.
تجفيف مضبوط بالهواء الساخن
هواء منخفض الحرارة يزيل الماء والماء فقط. تُضبط منحنيات الزمن والحرارة لكل منتج وتُسجل لكل تشغيلة.
الفحص
يُفحص المنتج المجفف من حيث اللون والرطوبة والعيوب الفيزيائية وفق المواصفة.
الطحن والمعايرة
حيث يتطلب الشكل، يُطحن المنتج المجفف إلى حبيبات أو مسحوق ويُعاير إلى نطاق المنخل المتفق عليه.
التعبئة
عبوات سائبة صالحة للغذاء، تُغلق وتُوسم بالمنتج والشكل والتشغيلة والتاريخ.
التتبع والشحن
كل كرتونة تُتتبع إلى تشغيلتها وخطها وسجل استلامها. وتُعد مستندات التصدير بالمراجع نفسها.
صُوّرت على خطوطنا. ليست مولّدة.
التُقطت صور هذه الصفحة على خطوط إنتاج ميسي في تركيا.
طريقتان للبدء.
قيّم المنتج في مختبرك، أو سعّر برنامجاً كاملاً — كلاهما يبدأ بنموذج واحد وينتهي برد فني، لا بسلسلة تسويقية.