Tek süreç. Dokuz kontrollü adım.
Sıcak hava kurutmasının adını koymak kolay, tutarlı yapmak zordur. Tutarlılık her adımı kontrol etmekten — ve her birini kayda geçirmekten gelir.
Ham madde kabulü
Denetlenmiş üreticilerden gelen taze ürün, kapıda kabul kriterlerine göre kontrol edilir.
Yıkama
Çok aşamalı yıkama, kesimden önce tarla toprağını ve yüzey yükünü uzaklaştırır.
Ayıklama ve seçim
Küçük, hasarlı ya da rengi bozuk ham madde hattı burada terk eder — konteynerinizde değil.
Hazırlık ve kesim
Belirtildiğinde soyma, ardından anlaşılan dilim, küp, jülyen ya da halka geometrisine hassas kesim.
Kontrollü sıcak hava kurutması
Düşük sıcaklıkta hava, suyu ve yalnızca suyu uzaklaştırır. Süre-sıcaklık eğrileri ürün bazında ayarlanır, lot bazında kaydedilir.
Muayene
Kurutulmuş ürün; renk, nem ve fiziksel kusurlar açısından spesifikasyona göre denetlenir.
Öğütme ve kalibrasyon
Format gerektirdiğinde, kurutulmuş ürün granül ya da toza öğütülür ve anlaşılan elek aralığına kalibre edilir.
Ambalajlama
Gıda sınıfı dökme ambalaj; ürün, format, lot ve tarihle mühürlenip etiketlenir.
İzlenebilirlik ve sevkiyat
Her koli kendi lotuna, hattına ve kabul kaydına kadar izlenir. İhracat belgeleri aynı referanslarla hazırlanır.
Hatlarımızda çekildi. Kurgu değil.
Bu sayfadaki fotoğraflar Türkiye'deki MeCi üretim hatlarında çekilmiştir.
Başlamanın iki yolu.
Ürünü laboratuvarınızda değerlendirin ya da komple bir programı fiyatlandırın — ikisi de tek formla başlar ve pazarlama dizisiyle değil, teknik bir yanıtla sonuçlanır.