Teknoloji ve yöntem sayfası
Mevcut üretim yöntemi kontrollü sıcak hava kurutmasıdır. Süre, sıcaklık ve nem eğrileri ürün, format ve lot bazında ayarlanır.
Mısır üssü · New Borg El Arab, İskenderiye · Türkiye hatları
Disiplinle kurutulur.
Disiplinle kurutulur.
Spesifikasyona göre teslim edilir.
MeCi Foods; dilim, küp, granül ve toz formlarında, her partide aynı davranan sıcak hava kurutmalı meyve, sebze ve bitkiler üretir.
Sıcak hava kurutması — freeze-dry iddiası yok
Özel kesim ve elek ölçüleri
Endüstriyel B2B hacimler
EN · TR · AR teknik destek
Fabrika kapasitesi ve üretim teknolojisi
Endüstriyel alıcılar için: yöntem, kapasite, hijyen ve kanıt tek yerde.
Site artık B2B alıcıların değerlendirdiği şekilde anlatır: ürünün nasıl kurutulduğu, hangi kapasitenin taahhüt edilebildiği, hatların nasıl kontrol edildiği ve her sevkiyatı hangi belgelerin desteklediği.
Günlük / yıllık kapasite
Program kapasitesi; ürün, kesim formatı ve teslimat ritmine göre nitelikli tekliflerde paylaşılır.
Tesis galerisi ve video modülü
Gerçek üretim görselleri tepsileri, tünelleri, muayeneyi ve ambalajlamayı gösterir.
Hijyen kontrollü iş akışı
Yıkama, ayıklama, kesim, kurutma, muayene, ambalajlama ve izlenebilirlik ayrı kontrol noktaları olarak belgelenir.
Kurutma yöntemleri
| Standart yöntem | Endüstriyel tepsi ve tünellerde kontrollü sıcak hava kurutması. |
|---|---|
| Dondurarak kurutma / freeze-dry | Standart MeCi hat iddiası olarak sunulmaz; yalnızca ayrı bir program teknik olarak doğrulanırsa teklif edilir. |
| Güneş tüneli / güneşte kurutma | Kapalı ve kayıtlı proses kontrolü gereken ana spesifikasyon programında kullanılmaz. |
Kapasite beyanı
| Üretim üssü | Merkez ve üretim üssü New Borg El Arab, Mısır; sertifikalı hatlar Niğde/Türkiye. |
|---|---|
| Mısır üssü | New Borg El Arab / İskenderiye; hat ve kapasite ayrıntıları nitelikli tekliflerde paylaşılır. |
| Büyük sipariş yönetimi | Alıcıya özel programlar ürün, kesim, nem hedefi, ambalaj, yıllık hacim ve teslimat ritmini tanımlar. |
Ürün aileleri
Dört aile. Tek kurutma disiplini.
Her aile aynı sıcak hava hatlarında işlenir, aynı kalite sistemiyle denetlenir ve aynı spesifikasyon diliyle belgelenir.
Kurutulmuş meyveler
Görünür kimlik, doğal tatlılık
İncele →
Kurutulmuş sebzeler
Tarife göre kalibre
İncele →
Bitkiler ve botanikler
Düşük ısıyla korunan aroma
İncele →
Tozlar ve granüller
Pazarlamaya değil, eleğe göre öğütülür
İncele →
Narenciye kabukları
Yalnızca kabuk — ve öyle etiketlenir
İncele →
Kesim formatları
Şekil, spesifikasyonun kendisidir.
Görünür kimlik için dilim, inclusions için küp, dozaj için granül ve toz — her format hattınızdaki işleve göre kesilir, kurutulur ve kalibre edilir.
Dilim
Görünür ürün kimliğinin önemli olduğu uygulamalar için düz kesim parçalar.
Dilim parça
Seçilmiş meyve ve sebzeler için segment tipi parçalar.
Granül
Baharat, çorba, sos ve kuru karışımlar için iri öğütülmüş partiküller.
Toz
Test edildiği ürünlerde renk, lezzet ve formülasyon kullanımı için ince öğütülmüş bileşenler.
Halka / kısa kesim
Noodle uygulamalarında yeşil soğan gibi ürünler için halka veya kısa kesim formatları.
Parça
Kesin geometrik kesimin gerekmediği düzensiz ürün parçaları.
Formatlarda doğruluk
Ürün–format matrisi
Yapısal ürün kayıt sistemimizden üretilir — ham maddenin fiziksel olarak üretemeyeceği hiçbir format listelenmez.
| Ürün | Dilim | Jülyen | Küp | Pul | Granül | Toz | Halka / kısa kesim | Parça |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Elma | ◆ | — | ◆Yalnızca meyve eti | — | ◆ | ◆ | — | — |
| Çilek | ◆ | — | — | — | — | ◆ | — | ◆ |
| Havuç | — | ◆Yalnızca meyve eti | ◆Yalnızca meyve eti | ◆Yalnızca meyve eti | ◆Yalnızca meyve eti | ◆Yalnızca meyve eti | — | — |
| Domates | — | — | — | — | ◆Yalnızca meyve eti | ◆Yalnızca meyve eti | — | ◆Yalnızca meyve eti |
| Yeşil soğan | — | — | — | ◆ | — | — | ◆ | ◆ |
| Portakal kabuğu | — | ◆Yalnızca kabuk | ◆Yalnızca kabuk | — | ◆Yalnızca kabuk | ◆Yalnızca kabuk | — | — |
| Portakal dilimleri | ◆ | — | — | — | — | — | — | ◆ |
| Mango | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Armut | ◆ | — | — | — | — | — | — | — |
| Ananas | ◆ | — | — | — | — | — | — | — |
| Kivi | ◆ | — | — | — | — | — | — | — |
| Mandalina | ◆ | — | — | — | — | ◆ | — | — |
| Nar | — | — | — | — | — | ◆ | — | ◆ |
| Muz | ◆ | — | — | — | — | ◆ | — | — |
| Karpuz | ◆ | — | — | — | — | — | — | — |
| Kavun | ◆ | — | — | — | — | — | — | — |
| Brokoli | — | — | — | — | — | ◆Yalnızca meyve eti | — | ◆Yalnızca meyve eti |
| Karnabahar | — | — | — | — | — | ◆Yalnızca meyve eti | — | ◆Yalnızca meyve eti |
| Kırmızı Pancar | — | — | — | — | — | ◆Yalnızca meyve eti | — | — |
| Siyah Havuç | — | — | — | — | — | ◆Yalnızca meyve eti | — | — |
| Kereviz | — | — | — | — | — | ◆Yalnızca meyve eti | — | — |
| Ispanak | — | — | — | — | — | ◆ | — | — |
| Nane | — | — | — | — | — | ◆ | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | — | — | ◆ | — | — |
Sunulur — ölçüler program bazında doğrulanır
Bu ürün için sunulmaz
Ürün kataloğu ve teknik şartnameler
Her ürün yalnızca adla değil, teknik şartnameyle satılır.
Katalog; bütün ürün, dilim, küp, jülyen/halka, granül ve toz formlarını ayırır; her formatı ambalaj, raf ömrü, depolama ve endüstriyel kullanımla eşleştirir.
- Bütün ürün
- Dilim / parça
- Küp / jülyen / halka
- Granül / toz
| Ambalaj seçenekleri | 10 kg koli, gıda sınıfı iç torba, çuval, kraft torba, big bag ve programa göre private-label ihracat ambalajı. |
|---|---|
| Raf ömrü ve saklama | Nem hedefi, format ve ambalaja göre ürün teknik şartnamesinde belirtilir; serin, kuru ve direkt güneşten uzakta saklanır. |
| Laboratuvar değerleri | Nem, uygunsa su aktivitesi, mikrobiyoloji, yabancı madde ve duyusal kontroller lot serbest bırakmaya bağlanır. |
Endüstriyel kullanım alanları
- Hazır çorba, sos, noodle ve hazır yemek üreticileri
- Granola, atıştırmalık, gevrek ve meyve parçacığı hatları
- Pasta, bisküvi, kek, dolgu ve dekor üreticileri
- Çay, infüzyon, bitki karışımı ve içecek markaları
- Çeşni, baharat karışımı ve food-service tedarikçileri
Uygulamalar
Ürettiğiniz şeyin etrafında kurulu.
Noodle saşesinden çay harmanına, her uygulama sayfası hangi ürünün uyduğunu, hangi formatın çalıştığını ve nedenini Ar-Ge ekibinizin diliyle anlatır.
Instant noodle
Noodle kapları, saşe ve çeşni sistemleri için sebze ve bitki inclusions.
Daha fazla →
Çorba ve soslar
Kuru çorba, sos ve hazır yemek sistemleri için sebze, bitki ve toz bileşenleri.
Daha fazla →
Çeşni karışımları
Baharat evleri ve kuru karışım üreticileri için granül, toz ve pullar.
Daha fazla →
Çay ve infüzyonlar
İnfüzyon karışımları için meyve dilimleri, narenciye kabuğu ve botanikler.
Daha fazla →
Fırıncılık ve kahvaltılık
Kahvaltılık karışımlar, hamurlar, dolgular ve üst kaplamalar için meyve parçaları ve tozlar.
Daha fazla →
Atıştırmalıklar
Dökme, yeniden ambalaj ve özel etiket atıştırmalık programları için meyve ve sebze parçaları.
Daha fazla →
Özel etiket
Seçilmiş kurutulmuş bileşen ve atıştırmalık formatları için alıcı markalı programlar.
Daha fazla →
Gerçek üretim
Hatlarımızda çekildi. Kurgu değil.
Bu sitedeki her üretim görseli MeCi tesislerinde çekildi. Tepsilerde gördüğünüz, konteynerinize gelenin ta kendisidir.
Kalite ve dokümantasyon
Kapsamıyla sertifika. Kanıtıyla iddia.
Türkiye operasyonumuz bağımsız olarak belgelendirilmiş gıda güvenliği ve yönetim sistemiyle çalışır. Sertifika kopyaları ve denetim dokümantasyonu nitelikli alıcılarla paylaşılır.
ISO 22000
Gıda güvenliği yönetimi
HACCP
Tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları
ISO 9001
Kalite yönetimi
Halal
Sertifikalı helal üretim
Kosher
Koşer sertifikalı
GHP
İyi hijyen uygulamaları
ISO 14001
Çevre yönetimi
ISO 45001
İş sağlığı ve güvenliği
ISO 10002
Müşteri memnuniyeti
Sertifika kopyaları — veren kuruluş, kapsam, sertifika numarası ve geçerlilik tarihleriyle — nitelikli alıcılarla talep üzerine paylaşılır. Kapsamsız süs rozetleri yayımlamayız.
Kalite belgeleri ve alıcı kanıtları
Sertifikalar, analiz raporları ve numune talepleri satış akışına dahil.
Nitelikli alıcılar aynı siteden sertifika kopyası, ürün teknik şartnamesi, lot bazlı analiz örneği ve numune sevkiyatı isteyebilir.
Sertifikalar
ISO 22000, HACCP, Helal, Koşer ve uygun organik program belgeleri kapsamıyla listelenir ve talep üzerine paylaşılır.
Analiz raporları
Nem, mikrobiyolojik kontroller ve katkısızlık beyanları teklif veya numune formlarıyla istenir; çalışmayan PDF bağlantısı olarak değil.
Numune talep modülü
Alıcılar sevkiyat öncesinde ürün, format, ölçü, yıllık hacim, istenen numune miktarı ve sertifika gereksinimlerini girer.
Uluslararası dil desteği
Site İngilizce, Türkçe ve Arapça çalışır. Sayfa yapısı değişmeden başka ihracat pazarı dilleri eklenebilir.
Mısır üssü
Beş bin yıllık hasat. Yeni bir adres.
MeCi Foods'un merkezi ve üretim üssü Mısır'da — Türkiye'de kanıtlanmış kalite sistemini dünyanın en köklü tarım havzasının kalbine taşıyor.
Nil'in ham maddeleri
Vadi ve Delta, neredeyse kesintisiz güneş altında yılda birden çok hasat sunar — hemen her sezonda taze giriş.
Kurutma mirası
Mısır; kurutulmuş soğan, sarımsak ve bitkilerde dünyanın önde gelen üreticilerindendir — nesillerin birikimi.
Üç deniz, bir kanal
Akdeniz ve Kızıldeniz limanları ile Süveyş; Körfez, Avrupa, Afrika ve Asya'yı hızlı ve ekonomik erişime açar.
Tercihli ticaret
Mısır'ın Arap pazarları, Afrika ve AB ile anlaşmaları müşterilerimize rekabetçi maliyetler sağlar.
B2B teklif motoru
Teklif formu satın alma ekiplerinin gerçekten ihtiyaç duyduğu bilgileri sorar.
- Ürün türü ve kesim formatı
- Kg veya ton bazında miktar ve yıllık hacim
- Ambalaj seçeneği ve private-label ihtiyacı
- Varış limanı / adres ve Incoterm
- İstenen sertifikalar, şartname dosyası ve hedef teslim
Teklif isteyin
Spesifikasyonunuzu ve hacimlerinizi paylaşın; teknik satış ekibimiz fiyat, termin ve dokümantasyon kapsamıyla yanıt verir.
Teklif isteyin Numune isteyinBaşlamanın iki yolu.
Ürünü laboratuvarınızda değerlendirin ya da komple bir programı fiyatlandırın — ikisi de tek formla başlar ve pazarlama dizisiyle değil, teknik bir yanıtla sonuçlanır.