Hakkımızda
İlk günkü enerjimizle çalışmaya devam ediyoruz.
2021’de kuruluşumuzdan bu yana, mükemmeliyete karşı kararlı bir tutum sergiliyoruz. Tecrübeli ekibimizin rehberliğinde, değerli müşterilerimize en yüksek kalitede ürünleri üretmek ve sunmak için kendimizi adadık. İçimizdeki tutkuyla hareket ederek, sürekli olarak daha sağlıklı bir yaşam tarzı için yenilikçi çözümler geliştirmeye ve sunmaya çalışıyoruz. Yaklaşımımızın merkezinde, meyve ve sebzelerin mevsiminde hasat edilmesi ve sunduğumuz her üründe optimal tazelik ve besin değerini sağlamak için titizlikle kaliteli ürün seçiminin yapılmasıdır.
❝ Taze meyve & sebzeleri, yüksek teknoloji ve üstün hijyen standartlarımızla insanların yaşamlarına ve sektöre değer katarak global pazarda buluşturma vizyonumuz ile çalışmaya devam ediyoruz. ❞
Ümit Yaşar Demur / Kurucu
Güvenilir ve En Yüksek Kalite
%100 doğal meyve ve sebzelerimiz, en iyi tedarikçilerden özenle temin edilerek, yüksek hijyen standartlarımızda, dehidrasyon yöntemi ile kurutulmaktadır. Bu sayede sizin için en güvenli, en iyi kalite ve en sağlıklı kurutulmuş sebze ve meyveleri sağlarız.
Neden biz?
• İdeal Konum Seçimi: Önceliğimiz, verimli ve yüksek kaliteli meyve ve sebze üretim bölgelerine eşit uzaklıkta stratejik bir konumda üretim tesisimizi kurmaktır.
• Coğrafi İşaret Ürünlerinin Bilinçli Kullanımı: Benzersiz özelliklerini ve kökenlerini saygıyla karşılayarak coğrafi işaretli ürünlerini titizlikle seçiyor ve kullanıyoruz, böylece otantiklik ve kaliteyi garanti altına alıyoruz.
• Üretim Döngüsü Boyunca Uzman Gözetim: Tecrübeli tarım personelimiz, tohum seçiminden ve çimlenmeden, bitkilerin büyümesi ve meyve vermesine kadar üretimin her aşamasını yakından izler, böylece detaylara titizlikle dikkat eder ve özen gösterir.
• Verimli İşleme ve Hemen Paketleme: Meyve ve sebzeler derhal işlenir ve gecikmeden paketlenir, böylece hasattan tüketilene kadar maksimum tazelik ve kalite korunur.
• Yüksek Teknoloji Entegrasyonu: Endüstri standartlarına uyumu sağlamak için ileri teknolojik çözümleri kullanma.
• Tedarik Zinciri: Sürecin tamamında katı protokollerdeki zorunlu şartların sağlanması ve yönetmeliklere uyumu garanti ediyoruz.
• Premium Kalite Vurgusu,
• Katkı maddelerinin kaldırılması.
• Tesis Temizliğine Önem Verme: Ürün bütünlüğünü ve güvenliğini sağlamak için tesislerimizde kusursuz temizlik standartlarını korumayı önceliğimiz haline getiriyoruz.
• Sıkı Ekipman Hijyeni: Ekipmanlarımız, kontaminasyonu önlemek ve en yüksek hijyen standartlarını sağlamak için sıkı hijyen prosedürlerinden geçirilir.
• Çalışan Hijyen Standartları ve Denetimi: Tüm çalışanlarımız için katı hijyen protokolleri uyguluyor ve hijyen standartlarını her zaman korumak için sürekli denetim sağlıyoruz.
• İleri Teknolojiye Sahip Hava ve Su Filtreleme Sistemleri: Tesislerimiz, optimal saflık seviyelerini korumak için ileri düzey hava ve su filtreleme sistemleri ile donatılmıştır, ürünlerimizin kalitesini güvence altına alır.
• Hava ve Su Kalite Kontrolü Otomasyonu İçin En Son Teknoloji: En son teknolojik yenilikleri kullanarak, hava ve su kalitesinin hassas izlenmesi ve kontrolü için otomatik sistemler uyguluyoruz, işletmelerimizin her alanında sürekli yüksek standartların sağlanmasını garanti ediyoruz.
• Sıkı Ekipman Hijyeni: Ekipmanlarımız, kontaminasyonu önlemek ve en yüksek hijyen standartlarını sağlamak için sıkı hijyen prosedürlerinden geçirilir.
• Çalışan Hijyen Standartları ve Denetimi: Tüm çalışanlarımız için katı hijyen protokolleri uyguluyor ve hijyen standartlarını her zaman korumak için sürekli denetim sağlıyoruz.
• Sürdürülebilir Kaynaklar yönetimi,
• 0 atık girişimleri.
• Yerel Tarımsal Girişimlere Destek ,
• Pozitif Ayrımcılık Yoluyla Kadın Üreticilerin ve çalışanların Güçlendirilmesi.
Kesintisiz Tedarik Garantisi
Tedarik sürekliliğini garanti ediyoruz
ÜRÜN GRUPLARIMIZ
Ürünlerimizi kesim tipi ve kırma tipine göre farklılık gösteren 5 tipte üretebiliyoruz!
Dilimleme Çeşitleri
Uzmanlıkla ince dilimlenmiş kurutulmuş meyve veya sebzeler, doğrudan tüketim için uygun olan, mutfak uygulamaları ve yemeklerin süslenmesi için idealdir.
İnce uzun şeritler halinde narin bir şekilde dilimlenmiş kurutulmuş meyve veya sebzeler, doğrudan tüketim için idealdir. Salatalara lezzet katmak veya çeşitli yemekleri zenginleştirmek için kullanılabilir.
Titizlikle küçük küp halinde kesilmiş kurutulmuş meyve veya sebzeler, atıştırmalıklar, tatlı süslemeleri ve mutfak yaratımları için mükemmeldir.
Kırma Çeşitleri
Kurutulmuş meyve veya sebzelerin ince bir toz haline getirilmesiyle elde edilen, pratiklik ve çok yönlülük sunan bir üründür. Kolayca çözünebilir form, geniş bir yelpazedeki yemek ve içeceklere sorunsuzca entegre edilebilir.
Kurutulmuş meyve veya sebzelerin ince olarak doğranmasıyla elde edilen, salata, tahıllar, atıştırmalıklar ve tatlıları zenginleştirmek için mükemmel bir dokuya ve zengin bir tat profiline sahip bir üründür.
Nasıl Yapıyoruz?
Dehidrasyon Yöntemi Nedir?
Gıda maddelerinin içerdiği nemin, kontrollü koşullarda buharlaştırılması işlemine dehidrasyon denir.
Böylelikle yiyeceklerin daha sağlıklı ve uzun ömürlü olması sağlanır.
Kurutma işlemi sayesinde aynı besin değerleriyle meyve ve sebzelerin ürün hacminin küçülmesi; depolama ve taşımada avantaj sağlar.
Müşterilerimiz ne düşünüyor?
MeCI FOODS
Sıkça Sorulan Sorular
Kurutulmuş meyve ve sebzeler, doğal şekerlerin yanı sıra lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu özellikleriyle vücuda anlık enerji sağlarken, uzun süre tokluk hissi de sunarlar.
